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Olio di oliva
Uno dei simboli del paesaggio e della campagna toscana è l’ulivo, così come l’olio di oliva è una delle eccellenze della nostra cucina. L’autunno è il periodo della raccolta e della frangitura delle olive, con un rituale che si ripete
Il tartufo e la Mostra Mercato di San Miniato
Il tartufo è uno dei frutti più preziosi che il nostro territorio ci regala e come ogni tesoro che si rispetti è ben nascosto sotto terra. Le colline di Palaia per il tufo di cui è composto il terreno, le